Resep Seblak Mie Kuah Pedas

Seblak adalah kuliner khas Indonesia khususnya Jawa Barat ( Sunda ). Bahan dasar seblak identik dengan kerupuk basah dan ditambahkan sayur dan beberapa olahan daging sapi.

Berikut ini adalah Resep mudah membuat Seblak kuah pedas

Bahan :

  • Kerupuk Kanji mentah
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 butir telur ayam
  • Daun bawang 1 batang
  • 2 ruas jari kencur
  • 1 sendok teh garam
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 siung bawang putih

Cara membuat Seblak Mie Kuah Pedas :

  1. Rendam kerupuk dengan air panas sampai mengembang, kemudian tiriskan. Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit agar kerupuk nggak lengket.
  2. Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah dan kencur.
  3. Tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma sedap.
  4. Masukkan Mie kering, dan tunggu sampai basah ( tidak perlu lama ) dan bisa diangkat dulu.
  5. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.
  6. Kemudian masukkan kerupuk dan aduk rata.
  7. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata bersama bahan-bahan yang sudah dimasukkan sebelumnya.
  8. Beri sekitar dua sendok makan air dan tambahkan garam dan penyedap rasa.
  9. Aduk-aduk sampai air berkurang lalu tambahkan kecap manis.
  10. Aduk sampai air menguap.
  11. Tambahkan bawang untuk mempercantik penampilan.

Loading...