Home Resep

Resep membuat Mendol Enak Khas Malang

Loading...

Mendol adalah salah satu makanan khas kota Malang yang terbuat dari tempe. Jenis kuliner ini sangat digemari karena bentuknya yang unik dan rasa yang gurih.
Untuk membuat Mendol tidaklah sulit, berikut Resep cara membuat Mendol yang enak

Bahan-bahan

  • 350 gram tempe siap saji
  • minyak sayur, untuk menggoreng

Bahan bumbu yang dihaluskan

  • 3 cm kencur atau cikur
  • 6 butir bawang merah
  • 10 cabe rawit
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdm bumbu penyedap
  • 1 sdt garam halus
  • 1 lembar daun jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir halus

Cara Membuat Tempe Mendol Asli Malang Enak

  • Siapkan tempe, kemudian haluskandengan ditumbuk atau diulek, sampai halus
  • Masukan bumbu yang dihaluskan kedalam adonan tempe yang sudah dihaluskan, lalu diaduk-aduk sampai merata
  • Jika adonan sudah jadi, kemudian buat adonan sedikit-sedikit menjadi prekedel bulat dan dipipihkan, lakukan sampai adonan habis
  • Siapkan wajan untuk menggoreng adonan yang sudah jadi, gunakanlah minyak yang lebih banyak agar adonan tempe terendam minyak dan matang merata, kemudian angkat dan tiriskan
  • Sajikanlah tempe mendol selagi hangat-hangat

Komentar

komentar